يمكن توزيع الخصائص الإيجابية للتوت الأخضر الغريب ، الذي له طعم أصلي ورائحة لطيفة ، إلى ما لا نهاية. يعلم الجميع أن feijoa يحتوي على عدد من المكونات المفيدة التي قد يحسدها عليه العديد من الفواكه التقليدية ، ولكن ما إذا كان من الضروري تنظيف المنتج قبل الاستخدام أو المعالجة لا يزال موضع جدل.
في الواقع ، إنه الاختيار الشخصي للجميع. لا يحتوي جلد feijoa على أي مواد ضارة ، ولكنه غني جدا بمضادات الأكسدة. صحيح ، وفقًا للأغلبية ، أن مذاقه محدد تمامًا بدون معالجة متخصصة ، لذلك يفضلون قطعه عن التوت الطازج.
كيف تختار منتج عالي الجودة؟
على الرغم من حقيقة أنه يمكن العثور على التوت المحصن في السوبر ماركت على مدار السنة ، فمن الأفضل شرائه من بداية الخريف إلى منتصف الشتاء. لا تتميز هذه الفترة بالأسعار المعقولة فقط ، ولكن أيضًا بالجودة العالية للفيجوا. يجب النظر في خيار المعالجة أو التخزين مسبقًا. في الثلاجة ، في غضون أسبوع ، سيبدأ التوت بالتجاعيد ويفقد رائحته المحددة.
قبل الشراء ، تحتاج إلى التأكد من جودة الثمار ، ويجب أن تستوفي المتطلبات التالية:
- على التوت لا ينبغي أن تكون الخدوش ، والشقوق ، والبقع الداكنة وغيرها من العلامات التي تنتهك تجانس الجلد.
- فيجوا ناضجة وجاهزة للأكل لا يمكن أن تكون كثيفة للغاية.
نصيحة: إذا كان عليك شراء فواكه كثيفة جدًا ، وليس نضجًا ، فأنت بحاجة لإحضارها إلى الحالة المثلى بمفردها. للقيام بذلك ، نضعها على سطح أفقي في درجة حرارة الغرفة ونتركها في هذا الشكل لبضعة أيام دون تغطية أي شيء. لن تنخفض فوائد ذلك ، ولكن سيتم تقليل خطر عسر الهضم من تناول التوت منخفض الجودة بشكل كبير.
- قشر المنتج عالي الجودة هو لون أخضر موحد ، أقرب إلى الظل الداكن. قد يكون الشكل مستديرًا أو بيضاويًا. يجب ألا تكون الثمار المطولة طويلة جدًا ، فمن الأفضل اختيار التوت في حدود 8-10 سم.
- لب اللبخ الناضج على شكل هلام خفيف كثيف برائحة لطيفة وواضحة. يُسمح بتدرج اللون الأصفر ، ويشير اللون البني إلى أن الثمرة مفرطة النضج وليست مناسبة للاستخدام.
يمكنك أن تأكل ليس فقط ثمار الأدغال ، ولكن أيضًا بتلات أزهارها. لديهم نكهة تفاح واضحة وطعم حلو. يمكن إضافة المكونات إلى سلطات الفاكهة أو المقلية مثل الرقائق.
في أي شكل يمكن استهلاك feijoa وكيف يوصى بمعالجته؟
فقط إذا لم تقم بتنظيف المنتج ، يمكنك الحصول على أقصى فائدة منه. بالنسبة لأولئك الذين يبدو طعم التقشير محددًا جدًا ، يمكنك استخدام اللحم الشبيه بالهلام فقط ، ولكن لا تتخلص من الجلد. من الأفضل أن تجف وتضاف إلى الشاي. لن يتغير طعم الشراب ، وستضاف الفوائد في شكل مضادات الأكسدة والرائحة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام feijoa بإحدى الطرق التالية:
- سلطة. قد تكون فاكهة وغير محلاة.يجب غسل المكون فقط ، وإزالة المناطق الكثيفة بشكل خاص في القطبين وتقطيعها إلى شرائح عشوائية. الخيار مناسب فقط لأولئك الذين يحبون تناول التوت مع قشر ، فقط اللب في الطبق لن يبدو جماليًا للغاية.
- الصلصات. Feijoa ، مطحون في الخلاط ، مع إضافة القشدة الحامضة أو الزيت النباتي أو التوابل المفضلة لديك سيكون إضافة رائعة لأي طبق لحم.
- مقبلات. حتى في شكل مسلوق ، يحتفظ المنتج بخصائصه المفيدة وطعمه الرقيق. تسير بشكل جيد مع الخضار المسلوقة ، يمكن أن تكون إضافة إلى الأرز.
- مشروبات. يمكن أن تكون الفاكهة العطرية التي تجمع بين ملاحظات العديد من الفواكه المفضلة لديك في وقت واحد قاعدة ممتازة لعصير الليمون أو الشاي أو العصير المقوي أو صبغة الشفاء أو كومبوت. يتم الإصرار عليها أو غليها أو تبخيرها أو تمريرها أو استخدامها في شكل نقي أو دمجها مع مكونات أخرى.
- أحد مكونات الحلويات. يمكن استخدام Feijoa ليس فقط كملء للفطائر والنفخ والكعك ، غالبًا ما يضاف اللب المبشور للمنتج مباشرة إلى العجين ، مما يمنح الأطباق المعتادة طعمًا غريبًا وممتعًا.
- افعلها بنفسك الحلوى. إذا كنت لا ترغب في قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، فأنت بحاجة إلى تقطيع التوت الطازج ورشه بالسكر وتقديمه كوجبة خفيفة للشاي. الفاكهة المبشورة ستكون مرق ممتاز للآيس كريم.
لا يسع المرء إلا أن يتذكر مربى الفيجوا. على عكس الاعتقاد الشائع ، هناك العديد من خيارات الطهي. ليس من الضروري حتى غليها ، بدون معالجة حرارية ، سيحتفظ المربى بالحد الأقصى من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ومع ذلك ، لا تتجاوز مدة صلاحية هذا المنتج شهرين.الفاكهة المسكرة من التوت الغريب لها طعم غير عادي. اتضح أنها حلوة إلى حد ما ، عطرة ونسيجية ، لتصبح المكمل المثالي لأي حلوى.